Category: Beitrag

Anleger 1870·Beitrag

Wiedereröffnungsmenü

2020

Wiedereröffnungsmenü

Winterliche Maronen Suppe

****

Tranchiertes Kalbsrücken auf getrüffelten Spitzkohl mit Speckbohnen in Steinpilzsauce

oder

Premium Zanderfilet in Senfsauce mit Gurkensalat und Rosmarinkartoffeln

****

Panna Cotta

29,90€

SILVESTERMENÜ

Silvester 2019

Crémant

*****

Steinpilzsuppe

*****

Pulpo Carpaccio

*****

Tranchiertes vom Black Angus-Filet auf Winter Gemüse mit Kartoffelpüree an Barolosauce

*****

Premium Zanderfilet mit gemischtem Sellerie an Champagnerschaum

*****

Millefoglie mit Pasriccera und Frische Waldfrüchte

79,00 Euro

VALENTINSTAG

Romantik bei Kerzenschein. Führen Sie Ihren Schatz am Valentinstag aus. Wir haben Ihnen speziell zum Valentinstag ein Valentinsmenü für Gaumen & Seele zusammengestellt!

Valentinstag Menü 2020

Champagner Empfang

                  ♥♥♥♥♥                  

      Lachstatar auf Avocado mit Wasabi Creme und Knuspersegel

    ♥♥♥♥♥      

Gefüllte Ravioli mit Speck, Rucola und Pinienkerne in Ricotta-Sauce

                  ♥♥♥♥♥                  

Kabeljautfilet auf Ratatouigemüse mit frischen Zuckerschorten in Inguzetto

oder

Kalbsfilet in Rosa-Pfeffer-Sauce an Fenchelgratin und Rotebeetepüree

♥♥♥♥♥

        Crêpes Suzette mit Nussnugatcreme und frischen Erdbeeren

49,00€

Weihnachten im Anleger 1870

Weihnachtsfeiertagsmenü

25. 12. und 26. 12. 2015

  • Gebratene Scampi‘s und Jakobsmuschel auf Mango-Ananasragout
  • Rote-Beeteravioli an Mohnbutter
  • Wildente auf rotem Zwiebelconfit und Kartoffelpure

Sylvester im Anleger 1870

Menü

  • Winterliche Maronensuppe
  • Krabben-Cocktail mit Ananas
  • Cannelloni von Crepes gefüllt mit getrüffeltem Ziegenfrischkäse auf Prosecco-Sauerkraut
  • Gratinierter Seeteufel auf Safran-Risotto in Proseccoschaum
  • Tranchiertes vom Kalbsrücken auf Strudel-Gemüse mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Parmesancreme
  • Gefüllte Datteln auf Nougatsauce an Kaffeemousse

89,00€

Weihnachten im Anleger 1870

Weihnachtsfeiertagsmenü

25. 12. und 26. 12. 2015

  • Gebratene Scampi‘s und Jakobsmuschel auf Mango-Ananasragout
  • Rote-Beeteravioli an Mohnbutter
  • Wildente auf rotem Zwiebelconfit und Kartoffelpure